- Menentukan menu makanan untuk keluarga memang bisa bikin pusing. Apalagi dengan budget yang terbatas. Minkit punya beberapa resep yang memungkinkan kamu memanfaatkan uang Rp 20.000/hari untuk menu masakan harianmu, loh. Simak beberapa resep yang bisa kamu contoh dan mudah dicari bahan – bahannya untuk seminggu kedepan, ya.
Source: unsplash
Resep Dadar Telur Padang Ekonomis
Bahan
- 5 butir telur ayam
- 3 sdm tepung terigu
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 lembar daun kunyit
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 5 butir bawang merah
- 2 batang seledri, iris
- 1 batang daun bawang
- 2sdt penyedap rasa
- 2sdt garam
- 200 ml minyak goreng
Bumbu halus
- 3 cabe merah keriting
- 2 cabe merah
- 3 butir bawang merah
- 4 sdm minyak goreng
- 1 tomat sedang
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Campur bumbu halus, telur yang sudah di kocok, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawnag, merica, dan daun kunyit.
- Tambahkan penyedap rasa dan garam. Aduk rata
- Panaskan minyak di wajan anti lengket dan goreng telur hingga matang
- Angkat dan sajikan setelah dipotong – potong.
Resep Tumis Kangkung
Bahan
- 2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 2 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Iris tipis bawang putih dan merah, semua cabe dipotong serong.
- Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan cabe dan tumis hingga layu
- Masukkan gula, garam, saus tiram. Aduk rata
- Masukkan kangkung dan masak dengan api besar hingga matang
- angkat dan sisihkan
- Sajikan selagi hangat.
Sumber: resepkoki.com
Resep Orek Tempe
Bahan
- 300gr tempe, potong dadu 2cm, goreng hingga setengah matang
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2cm lengkuas
- 2sdt penyedap bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200ml air
- 3sdm minyak
Cara Membuat
- Panaskan minyak untuk menumis bawang putih, daun salam, dan lengkuas. Tunggu harum
- Masukkan tempe, penyedap, kecap manis, dan air. Aduk hingga rata
- Masak hingga semua bumbu meresap dan air mengering
- Angkat dan sajikan
Resep Tumis Tauge Wortel
Bahan
- 2 sdm minyak goreng
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cabe merah keriting, iris serong tipis
- 2 cabe hijau keriting, iris serong tipis
- 200gr tauge, siangi
- 100gr wortel, iris korek api
- 100ml air
- 1sdt penyedap bubuk
Bumbu Halus
- 20gr daging ikan, goreng kering
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sdm bawang putih goreng
Cara Membuat
- Panaskan minyak untuk menumis bawang putih, bawang merah, dan semua cabai hingga harum
- Masukkan juga bumbu halus dan aduk rata hingga harum
- masukkan wortel dan tauge, masak dengan air besar sambil diaduk rata.
- Tuang air dan penyedap, aduk rata dan tunggu hingga matang
- Sajikan.
Source:grid.id
Resep Sosis Goreng Asam Manis
Bahan
- 5 buah sosis sapi, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 sachet kaldu bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1sdt gula pasir
- 100ml air
- 1 sdm margarin
- 2sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Panaskan minyak untuk menggoreng sosis hingga merekah, angkat dan sishkan
- Panaskan margarin dan tumis bawang putih serta bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan juga bahan lainnya, tambahkan kaldo bubuk dan masak hingga mendidih
- Masukkan sosis dan masak hingga matang, sekitar 2 menit, kemudian angkat
- Sajikan segera
Resep Sayur Bening Bayam Sederhana
Bahan
- 1 ikat bayam
- 6 potong labu kuning
- 1 buah jagung manis, di pipil
- 2 buah bawang merah
- 1 ruas kencur
- garam, gula pasir, dan air secukupnya
Cara Membuat
- Masukkan air secukupnya ke dalam panci
- Masukkan irisan bawang merah dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan juga kencur yang sudah di geprek
- Masukkan juga potongan labu dan jagung manis, tunggu sebentar
- Masukkan bayam dan tunggu hingga layu.
- Sajikan